الصيادية السعودية بطريقة لذيذة وطعم غير

كتب ـ أسماء سرور

تعد الصيادية من الأطعمة الشهيرة والشعبية فى المملكة نظرا للطبيعة البحرية التى تتمتع بها والأسماك المتنوعة الموجودة فيها مثل سمك الهامور والأبيض.

وتتميز الصيادية بالطعم الرائع والمميز كما تمنح الجسم العناصر الغذائية التى يحتوى عليها السمك مثل أوميجا 3 والفيتامينات والمعادن الهامة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الصيادية السعودية كالآتي:

المقادير

ك سمك هامور

2 كوب أرز

2 بصلة كبيرة

عصير ليمون

توابل(ملح -فلفل اسود- كمون-لومى- حبهان-ورق غار- بهارات سمك)

طريقة التحضير

اغسلى السمك جيدا وقطعيه قطع متوسطة ثم تبليها بالتوابل وعصير الليمون.

حمرة السمك فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى.

حمرى البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنى

ثم اضيفى التوابل عليه وبعدها الأرز ثم اضيفى الماء الساخن عليه واتركيه يشرب مائه وضعى السمك علي الأرز ثم غطى القدر على نار هادئة.

اغرفى الأرز وضعى عليه السمك وزينيه بالبقدونس وقدميه ساخنا.