مطبخ مولاتي
خطوات عمل خبز اللحوح بطريقة سهلة ومميزة
كتب ـ أسماء سرور
يشتهر خبز اللحوح فى الخليج العربى والمملكة وهو يشبه بشكل كبير الرقاق، ويتميز بطعمه الخاص به والنكهة الفريدة المميزة،يمكنك تحضيره فى المنزل بكل سهولة وبطعم رائع.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل خبز اللحوح الشهى.
المقادير
كوب طحين أبيض
كوب طحين أسمر
½ كوب زبادى
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة ملح
طريقة التحضير
اخلطى الدقيق الأسمر والأبيض معا مع الملح والخميرة وقلبيهم وبعدها انزلى بالزبادى.
اضيفى كوب ونصف من الماء الدافئ وقلبىهم فى الخلاط ثم اضيفى البيكنج بودر ونصف كوب أخر واخلطيهم جيدا للحصول على عجينة لينة مثل الكريب.
ضعى صاج على النار وسخنيه جيدا ثم صبى مقدار مناسب ووزعيه ثم اتركيه على نار هادئة حتى تظهر فقاقيع من الأعلى وتصبح ذهبى من الأسفل واعيدى تكرار الخطوات حتى تنتهى العجين.
