فطار الجمعة.. بطاطس حارة بطعم وهم

كتب ـ أسماء سرور

تعتبر البطاطس من الأكلات الشهية واللذيذة فى كل وصفاتها ويحبها الأطفال بشدة ما رأيك فى التغيير وتحضير طبق من البطاطس الحارة اللذيذة والتى سيطلبها منها أبنائك دائما.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل طبق البطاطس الحارة.

المكونات

2 حبة بطاطس متوسطة

رأس ثوم

فلفل حار

هريسة الشطة

حزمة كزبرة خضراء

توابل البطاطس

طريقة التحضير

قشرى البطاطس وقطعيها مكعبات متوسطة ثم اغسليها جيدا.

حمرى البطاطس فى الزيت أو ادهنيها بقليل من الزيت وحمريها فى الايرفراير ورشى عليها توابل البطاطس.

ضعى الثوم فى الكبة مع الفلفل وملعقة كبيرة من الهريسة ثم اضيفى ملعقة كبيرة من توابل البطاطس.

ضعى طاسة على النار فيها ملعقة زيت ثم انزلى بالثوم والفلفل المفروم وقلبيه حتى يتسبك بعدها انزلى بالبطاطس وقلبيها معه ثم اتركيها لمدة خمس دقائق حتى تشرب الصلصة.

ضعى البطاطس فى طبق التقديم مع الكزبرة المفرومة وقدميه على السفرة