خلية النحل التريند وصفة شتوية بإمتياز بطعم رائع

كتب ـ أسماء سرور

تتميز خلية النحل بالمعجنات الهشة واللذيذة التى تعد من الوصفات الشتوية الرائعة التى يمكنك تحضيرها فى المنزل للحصول على الدفء كما تتميز بطعمها الرائع والمذاق الذى لا يقاوم.

يقدم لك مولاتى طريقة عمل خلية النحل الهشة التريند كالآتي:

المكونات

4 كوب دقيق

كوب ونصف ماء دافئ

½ كوب زيت

5 ملاعق كبيرة حليب بودرة

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

بيضة

ملعقة فانيليا

الحشو جبن كيرى أو مثلثات

طريقة التحضير

اضيفى الخميرة والسكر للماء الدافئ ثم غطيها واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنشط الخميرة.

قومى بنخل الدقيق ثم اضيفى اللبن البودرة والملح والبيكنج بودر ثم قلبيهم معا.

اضيفى الماء بالخميرة للعجين واعجنيهم جيدا ثم اضيفى الزيت واعجنى لمدة عشر دقائق حتى تصبح معك عجينة ناعمة لا تلتصق بيدك.

غطى العجين واتركيها تخمر لمدة لا تقل عن ساعة حسب درجة الحرارة.

رشى دقيق على سطح نظيف ومستوى ورشى القليل من الدقيق فوق العجين ثم قسمى العجين أربع أجواء متساوية.

خدى كل جزء وقسميه 8 كور متساوية فى الحجم.

احضرى طاجن وادهنيه بالزبدة ثم رشى رشة سميد فى القاع حتى لا تلتصق العجين.

ابدأى بحشو العجين بالجبن ورصيها فى الصينية مع ترك مسافة سم بين كل كرة والأخرى.

شغلى الفرن وغطى العجين لترتاح.

اخفقى البيضة مع الفانيليا وملعقتين لبن وادهنى وش العجين بها ورشى القليل من السمسم حسب الرغبة.

ضعى العجين فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم شغلى الشواية حتى يحمر الوش.

قدميها ساخنة مع الشاى بلبن.