استغلى الكوسة واعملى أحلى شوربة صحية لأسرتك

كتب ـ أسماء سرور

تعد الكوسة من الخضروات الصحية واللذيذة التى يجب أن تقدميها لأسرتك ضمن نظامهم الغذائى ويحتاج الشتاء إلى الشوربة والمشروبات الدافئة للحصول على الدفء وإليك هذه الوصفة المميزة التى ستكون أساسية على سفرتك بعد ذلك.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شوربة الكوسة بطعم رائع كالآتي:

المكونات

½ ك كوسة

حبة بطاطس

بصلة مفرومة

ملعقة ثوم مفروم

2 ملعقة زيت زيتون

4 كوب شوربة

½ كوب كريمة طهى

توابل(ملح -فلفل أسود -كمون)

طريقة التحضير

اغسلى الكوسة والبطاطس وقشريهم ثم قطعيهم شرائح.

ضعى حلة على النار فيها زيت الزيتون ثم انزلى بالبصل وشوحيه حتى يصبح لونه ذهبى انزلى بالثوم وشوحيه لمدة دقيقة.

اضيفى شرائح الكوسة والبطاطس وقلبيهم لمدة خمس دقائق ثم اضيفى التوابل.

اضيفى الشوربة للكوسة واتركيها تغلى لمدة ربع ساعة.

افرمى الكوسة بالهاند بلندر ثم ارفعيها مرة أخرى على النار.

اضيفى الكريمة واتركيها تغلى لمدة دقيقتين ثم صبيها فى الأطباق وقدميها ساخنة.