من غير فرن..كفتة الطاسة اللذيذة بطعم لا يقاوم
كتب ـ أسماء سرور
تعد الكفتة من الوجبات اللذيذة التى يفضلها الجميع وهى تحتوى على الكثير من الفوائد الكثيرة بالإضافة لطعمها الرائع الذى لا يقاوم فى وصفة اليوم والرائحة التى ستقلب المنزل.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الكفتة بدون فرن فى الطاسة.
المكونات
½ ك لحم مفروم
½ ك بصل
ملعقتين كبيرة لية ضانى
طماطم
فلفل رومي وحامى
ملعقتين صلصة
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
توابل(ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -توابل كفتة)
طريقة التحضير
افرمى 2 بصلة كبيرة مع رشة ملح وفلفل اسود واتركيها خمس دقائق ثم صفى الماء وخذى تفل البصل فقط.
اعجنى اللحم المفروم مع البصل واضيفى ملعقة بيكنج بودر والبقدونس المفروم ثم اتركيها تتشمع فى الثلاجة وبعدها شكليها أصابع أو كور.
ضعى طاسة على النار وانزلى باللية الضانى وملعقة زيت ثم حمرى اصابع الكفتة فيها وبعدها ارفعيها من الطاسة.
انزلى بالبصل المقطع جوليان وشوحيه ثم انزلى بالخضار والصلصة حتى يتجانس معا ثم انزلى بالكفتة مرة أخرى عليهم.
