سحور 6 رمضان..بيض بالمشروم الغنى بالفوائد بطعم لذيذ 

كتب ـ أسماء سرور

يعد البيض من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية الكثيرة وأهمها البروتين الذى يحتاجه الجسم بشكل أساسى فى كل وجبة، ويحتوى أيضا على الحديد الذى يحمى من فقر الدم.

كما يحتوى على الكالسيوم وفيتامين د لتقوية العظام ويحتوى على الزنك الذى يعزز المناعة، فالبيض كنز رائع يجب تقديمه بشكل يومى لأسرتك.

المكونات

4 بيضة

100 جرام مشروم

بصلة

ثوم

زيت زيتون

جبن موتزريلا

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

ضعى طاسة على النار فيها زيت زيتون ثم شوحى البصل حتى يذبل بعدها اضيفى الثوم ثم انزلى بالمشروم المقطع وقلبيه حتى يتغير لونه.

اضيفى البيض واحدة تلو الأخرى مع ترك مسافة بينهم ثم رشى الملح والفلفل الاسود وغطى الطاسة لمدة خمس دقائق.

اضيفى الموتزريلا ثم غطى الطاسة مرة أخرى حتى تسيح الموتزريلا ثم قدميه ساخن لأسرتك.