طريقة تحضير الفول المدمس اللذيذ للسحور

يُعتبر الفول من الأطباق الأساسية في السحور، إذ يساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة ويعد من الأطعمة المغذية.

يقدم موقع «مولاتي»إليكِ طريقة تحضير الفول المدمس اللذيذ للسحور:

المكونات:

– 2 كوب فول مدمس (جاهز أو مسلوق)

– 2 فص ثوم مهروس

– 1 حبة طماطم صغيرة مفرومة

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن

– 1 ملعقة صغيرة كمون

– ½ ملعقة صغيرة ملح

– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

– عصير نصف ليمونة

– 1 ملعقة كبيرة طحينة (اختياري)

– 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المهروس، وقلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها حتى تذبل قليلًا.

3. أضيفي الفول المدمس واهرسيه جزئيًا باستخدام شوكة أو هراسة.

4. أضيفي الكمون، الملح، الفلفل الأسود، والطحينة (إن كنتِ تستخدمينها)، وقلبي المكونات جيدًا.

5. أضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.

6. أطفئي النار، وأضيفي عصير الليمون، ثم قدمي الفول في طبق وزينيه بالبقدونس.

7. يمكن إضافة زيت زيتون أو سمن على الوجه للحصول على مذاق ألذ.

اقتراحات للتقديم:

– قدمي الفول مع الخبز العربي، البيض المسلوق، أو الجبن.

– يمكنك إضافة بصل أخضر أو خيار كطبق جانبي.