لفائف السينابون.. مذاق شهي وفوائد لا تُحصى

تعد لفائف السينابون من أشهر الحلويات المحببة حول العالم، بفضل مذاقها الغني وقوامها الطري الذي يذوب في الفم.

تحضّر من عجينة هشة ومحشوة بالقرفة والسكر، وتعد خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو كتحلية مميزة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

• عبوة من عجينة البف باستري (شرائح مربعة)

• عبوة من الحليب المكثف المحلى

• قرفة مطحونة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

1. افردي شريحة من عجينة البف باستري وادهنيها بالحليب المكثف.

2. رشي القرفة فوق الحليب، ثم ضعي شريحة ثانية فوقها.

3. باستخدام سكين حاد، اقطعي الشريحتين إلى شرائط طولية.

4. لفي كل شريحة على شكل رول وضعيها في صينية فرن.

5. اخبزي اللفائف في فرن ساخن لمدة 10 دقائق أو حتى تتحمر.

6. أخرجيها من الفرن، وقدميها بعد أن تزيّنيها بمزيد من الحليب المكثف.

فوائد القرفة الصحية:

• مكافحة نزلات البرد: تحتوي القرفة على خصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد على تخفيف أعراض الزكام والتهاب الحلق والسعال.

• غنية بمضادات الأكسدة: تُعد من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، وتساعد في تجديد الخلايا، والحفاظ على شباب البشرة.

• خصائص مضادة للالتهابات: بفضل مركب الألدهيد، تساعد القرفة في مقاومة الالتهابات البكتيرية والفطرية، مثل التهابات الجهاز التنفسي وتسوس الأسنان.

• تخفيف أعراض القولون العصبي: تساعد على تقليل الانتفاخ والانزعاج المصاحبين لمتلازمة القولون العصبي.

• تعزيز فقدان الوزن: تساهم في التحكم بمستوى السكر في الدم، وتحسين حساسية الأنسولين، مما يعزز من فرص فقدان الوزن.

• مقاومة الفيروسات: أظهرت بعض الدراسات أن القرفة قد تساعد في مقاومة بعض الفيروسات مثل الإنفلونزا وحمى الضنك.

• دعم توازن السكر: تعمل القرفة على تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم، وتقلل من ارتفاع السكر بعد الوجبات.

• مصدر طبيعي للكالسيوم: تحتوي ملعقة كبيرة من القرفة على نحو 7% من الاحتياج اليومي للكالسيوم، وهو عنصر مهم لصحة العظام والعضلات والأعصاب.