طريقة تحضير سلطة الرنجة بمناسبة أعياد شم النسيم

تعتبر سلطة الرنجة من الأطباق المميزة التي لا غنى عنها خلال احتفالات أعياد شم النسيم، و تتميز هذه السلطة بطعمها اللذيذ والمكونات البسيطة التي تتوافر في معظم المنازل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لهذا الموسم.

قدّمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير سلطة الرنجة في أحد حلقات برنامجها على قناة CBC سفرة، وهي وصفة تكفي حوالي 3 أشخاص. إليكم الطريقة بالتفصيل:

مكونات سلطة الرنجة:

• رنجة مشوية، منظفة ومقطعة إلى شرائح صغيرة

• بصل أحمر مقطع إلى شرائح

• طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة

• فلفل أخضر أو حار (حسب الرغبة)

• عصير ليمون

• خل

• زيت نباتي

• ملح وفلفل أسود

• خيار مخلل (اختياري)

• رشة كمون

طريقة التحضير:

1. في وعاء واسع، اخلطي شرائح الرنجة مع البصل والطماطم والفلفل المفروم.

2. أضيفي عصير الليمون، والخل، والزيت، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات.

3. تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود ورشة من الكمون حسب الذوق.

4. إذا رغبتِ، أضيفي شرائح الخيار المخلل وقلبي المكونات مرة أخرى.

5. قدمي سلطة الرنجة باردة، ويمكنك تناولها مع الخبز البلدي أو تقديمها كطبق جانبي على مائدة شم النسيم.

نصائح لنجاح سلطة الرنجة:

• تأكدي من أن الرنجة مشوية جيدًا للحصول على أفضل طعم، وتوازني بين كمية الخل وعصير الليمون لتتبيلة مثالية.

• يفضل تحضير سلطة الرنجة قبل التقديم بساعة لضمان أفضل نكهة وتجانس للمكونات.