المغنيسيوم وصحة الكبد.. عناصر غذائية داعمة لوظائف الكبد
يُعد الكبد من الأعضاء الحيوية في الجسم، إذ يؤدي دورًا محوريًا في عمليات حيوية متعددة، مثل تنقية الجسم من السموم وتنظيم الهضم، ولذا، فإن اتباع نظام غذائي صحي يدعم وظائف الكبد يُعد أمرًا بالغ الأهمية.
لكن مع تزايد نمط الحياة الخامل، وكثرة الجلوس، والاعتماد المفرط على الأطعمة المُصنّعة، أصبحت صحة الكبد أكثر عرضة للخطر. ولحسن الحظ، توجد عناصر غذائية تساعد على تعزيز وظائف الكبد، ويأتي المغنيسيوم في مقدمتها.
فيما يلي أبرز الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم التي تساهم في دعم الكبد وصحة الجسم عمومًا:
1. الشوكولاتة الداكنة
ليست فقط لذيذة، بل غنية أيضًا بالمغنيسيوم وتُغطي الحصة اليومية الموصى بها. كما أنها مصدر جيد للألياف والحديد، وتساعد في منع أكسدة الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة القلب.
2. المكسرات
تشكل المكسرات مثل اللوز والكاجو وجوز البرازيل مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها للأطباق والعصائر.
كما تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة، وألياف غذائية، وتُساهم في خفض مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
3. الأفوكادو
ثمرة غنية بالعناصر الغذائية، وتحتوي حبة أفوكادو متوسطة على نحو 58 ملغ من المغنيسيوم (حوالي 15% من الاحتياج اليومي).
كما أنها غنية بـالدهون الصحية، والبوتاسيوم، وفيتامينات B وK، وتساعد على خفض الكوليسترول، تقليل الالتهابات، وتعزيز الإحساس بالشبع.
4. البذور
تُعد بذور الكتان، الشيا، واليقطين من أفضل مصادر المغنيسيوم.
بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بـأحماض أوميغا 3، والحديد، والألياف، ومضادات الأكسدة.
وقد تُساهم بذور الكتان تحديدًا في الوقاية من سرطان الثدي وتحسين عملية الأيض وخفض الكوليسترول.
5. الموز
من أكثر الفواكه انتشارًا، ويحتوي على 37 ملغ من المغنيسيوم في الحبة الكبيرة (9% من الكمية اليومية).
كما يحتوي على بوتاسيوم يساعد في خفض ضغط الدم، إلى جانب فيتامين B6 وC.
ويتميز الموز أيضًا باحتوائه على النشا المقاوم، الذي يُحسّن صحة الأمعاء، ويُقلل الالتهابات، ويساعد في تنظيم السكر بالدم.
