طريقة عمل كباب البطاطس اللذيذ بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

إذا كنتِ من عشاق الأطباق السريعة والمغذية، فإليك وصفة كباب البطاطس التي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير. مثالية كمقبلات أو طبق جانبي لعائلتك!

المكونات:

• 4 حبات بطاطس متوسطة (مسلوقة ومهروسة)

• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة كمون (اختياري)

• ½ ملعقة صغيرة شطة (اختياري لمحبي النكهة الحارة)

• ½ كوب جبنة مبشورة (اختياري – مثل الموزاريلا أو الشيدر)

• 1 بيضة (للتغليف)

• بقسماط (كعك مطحون)

• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير خليط البطاطس:

• اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا.

• أضيفي البصل، البقدونس، الملح، الفلفل، الكمون، والشطة، وامزجي الخليط حتى يتجانس.

• يمكنك إضافة الجبنة المبشورة لزيادة الطعم الكريمي.

2. تشكيل الكباب:

• شكّلي الخليط إلى أصابع أو أقراص، حسب الشكل الذي تفضلينه.

3. التغليف:

• اغمسي كل قطعة في البيض المخفوق، ثم في البقسماط حتى تتغطى بالكامل.

4. القلي:

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

• اقلي الكباب حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا من الجهتين.

• ضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

للتقديم:

قدّمي كباب البطاطس ساخنًا مع صوص الثوم، الكاتشب، أو الزبادي حسب الرغبة.