طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

تُعد وصفة الأرز المعمر الحلو من أشهر الأطباق في المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وسرعة،  قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الأرز المعمر الحلو في أقل من ساعة، وتكفي الوصفة حوالي 4 أشخاص. إليكِ التفاصيل:

مكونات الأرز المعمر الحلو:

• 2 كوب أرز مصري مغسول

• 4 أكواب لبن

• 1 كوب كريمة (اختياري)

• نصف كوب سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• رشة ملح

• قشطة للتزيين (اختياري)

• فانيليا (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الأرز مع السكر ورشة الملح.

2. أضيفي اللبن الدافئ مع الكريمة (إذا كانت متوفرة)، وقلبي المكونات جيدًا.

3. صبي الخليط في طاجن فخار أو صينية فرن مناسبة.

4. وزعي قطع الزبدة على الوجه، ويمكن إضافة القشطة لإثراء النكهة.

5. ادخلي الطاجن إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه لمدة حوالي ساعة وربع حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي ويمتص الأرز السائل.

6. اتركي الأرز يبرد قليلًا قبل التقديم.

نصيحة للنجاح:

يمكنك تحضير الأرز المعمر بطريقة مالحة بنفس الخطوات، مع استبدال السكر بالفلفل الأبيض أو الأسود، وإضافة قطع من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.