طريقة عمل الباف باستري بالزعتر والجبنة.. وصفة سهلة وسريعة للفطور

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية وسهلة التحضير لتقديمها على الفطور أو كمقبلات خفيفة، فإن الباف باستري بالزعتر والجبنة خيار مثالي يُرضي جميع الأذواق، من الأطفال إلى الكبار.

وقدّمت الشيف لينا الحوراني هذه الوصفة بطريقة بسيطة يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وتكفي تقريبًا لـ 3 أشخاص.

المكونات:

• عجينة باف باستري جاهزة (مقطّعة إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة)

• نوع الجبنة حسب الذوق: حلوم، فيتا، أو موزاريلا

• زعتر أخضر طازج أو زعتر جاف

• رشة زيت زيتون

• بيضة (لدهن الوجه)

• سمسم أو حبة البركة (اختياري للتزيين)

طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة:
   في وعاء، اخلطي الجبنة مع الزعتر، وأضيفي القليل من زيت الزيتون لإضفاء نكهة مميزة.

2. تجهيز العجينة:
   افردي مربعات الباف باستري على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.

3. الحشو والإغلاق:
   ضعي ملعقة صغيرة من خليط الجبنة والزعتر في وسط كل مربع، ثم اطوي العجينة على شكل مثلث أو مستطيل.
   اضغطي على الأطراف بالشوكة لإحكام الإغلاق.

4. دهن الوجه:
   ادهني سطح القطع بخليط البيض، ويمكنك رش القليل من السمسم أو حبة البركة لإضافة لمسة جمالية وطعم مميز.

5. الخبز:
   سخني الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
   ضعي قطع الباف باستري في صينية مبطّنة بورق زبدة، واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنتفخ وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.

التقديم:

قدّمي الباف باستري بالزعتر والجبنة وهي ساخنة مع كوب شاي أو لبن زبادي كوجبة فطور مغذية أو مقبلات خفيفة تُضفي لمسة مميزة على سفرتك.