طريقة تحضير سمك بالمسطردة والعسل في المنزل

سمك بالمسطردة والعسل هو من الأطباق الرئيسية المميزة التي يمكن تقديمها لضيوفك أو أفراد عائلتك في عيد الفطر المبارك.

قدمت الشيف غادة التلي عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك” طريقة تحضير سمك بالمسطردة والعسل في المنزل.

المكونات:

– شريحة سمك

– 2 ملعقة كبيرة عسل

– 2 ملعقة كبيرة مسطردة

– ملح وفلفل حسب الرغبة

– 1 ملعقة صغيرة بابريكا

للتغطية:

– نصف كوب بانكو

– ربع كوب بقدونس مفروم

– 1 كوب بيكان

– ربع كوب جبن فيتا

– نصف كوب كرانبيري

– 4 فصوص ثوم مفروم

– 2 ملعقة كبيرة زبدة

– أرز أبيض للتقديم

طريقة التحضير:

1. نخلط العسل مع المسطردة، الملح، الفلفل، والبابريكا، ثم ندهن بها شرائح السمك.

2. في محضرة الطعام، نضع البيكان مع الكرانبيري، الثوم، الزبدة، والبقدونس ونطحنهم قليلاً، ثم نضيف البانكو ونخلط جيداً. نضع طبقة من هذا الخليط فوق السمك.

3. نغطي صينية السمك بورق الألمنيوم وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، نزيل الورق ونضع جبن الفيتا على الوجه، ونتركها لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الوجه.

4. يقدم الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض.