مخاطر تناول الفاكهة على معدة فارغة: هل هو مفيد أم ضار؟  

العديد من الأشخاص أن تناول الفاكهة على معدة فارغة يُحسن الهضم ويساعد على إنقاص الوزن، لكن الخبراء يكشفون عن أضرار محتملة قد تترتب على هذه العادة. في هذا التقرير، نوضح الآثار السلبية المحتملة لتناول الفاكهة على معدة فارغة وفقًا للدراسات الحديثة.

هل تناول الفاكهة على معدة فارغة مفيد؟

يعتقد الكثيرون أن الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي. وفي هذا السياق، يعتقد البعض أن تناول الفاكهة على معدة فارغة يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويحسن الهضم. لكن، تشير بعض الدراسات إلى أن هذا قد يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في سكر الدم، مشاكل هضمية، وزيادة في الشعور بالجوع.

الفاكهة على معدة فارغة تُحسن الهضم

تعتقد بعض الأوساط أن تناول الفاكهة على معدة فارغة يحسن الهضم ويقلل من الانتفاخ والغازات، كما يعتقد البعض أن تناولها مع أطعمة أخرى قد يبطئ عملية الهضم أو يسبب تراكم السموم. لكن، يؤكد الدكتور مايكل جريجر، خبير التغذية، أن هذه الأفكار لا أساس لها من الصحة، ويقول: “الجهاز الهضمي قادر على معالجة أنواع مختلفة من الأطعمة معًا بشكل فعال”.

على الرغم من الفوائد الصحية للفاكهة، إلا أن تناولها على معدة فارغة قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية السلبية:

ارتفاع سكر الدم وانخفاض الطاقة

الفواكه تحتوي على سكريات طبيعية مثل الفركتوز، التي يمكن أن تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين أو السكري. وتشير دراسة نشرت في مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي إلى أن تناول الكربوهيدرات البسيطة مثل الفاكهة دون ألياف أو بروتين يمكن أن يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم، مما يسبب انخفاضًا في الطاقة لاحقًا.

يوصي الخبراء مثل الدكتورة ليزا يونج بتناول الفاكهة مع البروتين أو الدهون الصحية لتجنب هذه التقلبات في سكر الدم وزيادة فترة الطاقة.

اضطراب الجهاز الهضمي

الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون تحتوي على مستويات عالية من الحموضة التي قد تؤدي إلى حرقة المعدة أو عسر الهضم، خاصة إذا تم تناولها على معدة فارغة. كما أن الفواكه الغنية بالألياف مثل التفاح والكمثرى قد تسبب الانتفاخ أو الغازات، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS).

بحسب الدكتور ويل بولسيفيتش، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، “تناول الفاكهة الحمضية على معدة فارغة قد يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء”.

زيادة الجوع وتأخير الشبع

الفواكه، رغم غناها بالماء والألياف، تفتقر إلى البروتين والدهون، مما يجعلها لا توفر شعورًا بالشبع طويلًا. هذا قد يؤدي إلى زيادة الجوع والإفراط في تناول الطعام لاحقًا. حسب دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، الوجبات التي تحتوي على مزيج من الألياف والبروتين والدهون تؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنة بتناول الفواكه بمفردها.

تنصح خبيرة التغذية كيري غانز بتناول الفاكهة مع مصدر للبروتين أو الدهون، مثل الزبادي أو المكسرات، لتحقيق الشعور بالشبع لفترة أطول.