دكتورة فاليريا أنتوفييفا

الأطعمة المخمرة.. من الزبادي إلى مخلل الملفوف

الأطعمة المخمرة مثل الزبادي، مخلل الملفوف، اللبن الرائب وغيرها، تتوفر بكثرة في حياتنا اليومية، وتخضع جميعها لعملية التخمير التي تمنحها…