أستاذ بالقومي للتغذية تحذر من البطيخ المنتشر بالأسواق
كتب-مي الجعلي
علقت الدكتورة عفاف أمين، أستاذ صحة الطعام بالمعهد القومي للتغذية، على شائعات السوشيال ميديا بخصوص البطيخ، قائلة، إنه لا يوجد ما يسمى بالبطيخ المسرطن والأسم غير علمي على الاطلاق.
وأشارت أمين، في تصريحات خاصة لمولاتي، إلى أن هناك بعض المزارعين يستعملون مواد كيميائية خطرة على الصحة مثل مبيدات للحشرات أو الحشائش أو مواد كميائية لتسريع نضج الفواكه وهذا الأمر خطر على الصحة.
وقت شراء البطيخ
وطالبت أستاذ المعهد القومي للتغذية، بأن لا نشتري الفاكهة او الخضار الا فى نص موسمها، مشيرة إلى أن البطيخ موسمه هو الصيف، ونحن إلى الآن ما زلنا في الربيع.
نصائح غسل الفاكهة
ونصحت أمين، بعدد من النصائح لتجنب أي مخاطر للفاكهة المرشوشة، قائلة:”يجب أولًا شراء الفواكه في موسمها وغسلها بالمياه الجارية، ثم غسلها فى محلول ملحى ٢% لأن الملح بيكسر الماده الكيماوية.
