أضرار الخبز على المعدة..تفاصيل
هل فكرت يومًا في أن عادتك اليومية في تناول الخبز قد تضر بأمعائك؟ يحذر الدكتور ميكي ميهتا، المدرب في الصحة الشاملة، من أن تناول الخبز يوميًا قد يكون له آثار سلبية أكثر مما تتصور، ويُمكن أن يسبب أعراضًا مثل الدوار أيضًا.
يُعتبر الخبز من المكونات الأساسية في العديد من المنازل، فهو خيار سريع وسهل ومتوافر بكثرة في وجبات الإفطار، سواء مع الشاي، الزبدة، المربى، أو البيض، ويعد خيارًا مريحًا للكثير من الأشخاص، لكن الدكتور ميهتا يلفت الانتباه إلى ضرورة إعادة التفكير في هذه العادة، حيث أشار في منشور له على إنستجرام قائلاً: “إذا تناولت الخبز يوميًا، ستجعل أمعاءك تتحول إلى براز”. هذه التصريحات أثارت جدلاً كبيرًا.
الدكتور ميهتا، الذي قام بتدريب شخصيات بارزة مثل آل أمباني وساشين تيندولكار، يشارك نصائح صحية مع متابعيه باستمرار، ويؤكد أن الخبز أصبح جزءًا من الروتين اليومي في العديد من المنازل لدرجة أن الناس لا يعيرون اهتمامًا كبيرًا لما قد يترتب على تناوله بشكل مستمر. وعند سؤاله عن إفطار الناس، تكون الإجابات الأكثر شيوعًا: “شاي مع خبز” أو “عجة مع خبز” أو “مربى مع خبز”.
الخبز الأبيض: خطر خفي؟
ورغم أن الخبز قد يبدو بريئًا، إلا أن الدكتور ميهتا يحذر من أنه قد يُلحق أضرارًا بصحتنا بشكل غير مرئي، لا سيما الخبز الأبيض الذي يصفه بأنه “أخطر طعام يمكن تناوله”. كما أشار إلى أن تناول كميات كبيرة من الخبز المصنوع من الحبوب المتعددة ليس آمنًا أيضًا. في حادثة شخصية، ذكر الدكتور ميهتا أن ابنته بدأت تشعر بالدوار، وبعد إجراء الفحوصات الطبية اللازمة في المستشفى، تبين أنها كانت تستهلك كميات كبيرة من الخبز متعدد الحبوب.
ما هي متلازمة التخمير التلقائي؟
يعتقد الدكتور ميهتا أن ابنته كانت قد ظهرت عليها أعراض ما يُعرف بـ “متلازمة التخمير التلقائي”. وشرح قائلًا: “تحدث هذه الحالة عندما يتخمر الخبز غير المهضوم في الأمعاء ويتحول إلى إيثانول (الكحول)، مما يجعل الشخص يشعر وكأنه تحت تأثير الكحول دون أن يشرب”.
أضرار الخبز على المعدة:
إلى جانب هذه المتلازمة، يُحذر الدكتور ميهتا من أن تناول الخبز بانتظام قد يعوق عملية الهضم ويؤدي إلى انسداد الأمعاء، سواء كان الخبز محمصًا أم لا. وقال: “الخبز قد يخنق الأمعاء حرفيًا”، مشيرًا إلى ضرورة إعادة التفكير في تناوله كجزء من النظام الغذائي اليومي.
أما بالنسبة لأولئك الذين يجدون صعوبة في التوقف عن تناول الخبز تمامًا، ينصح الدكتور ميهتا بتناوله فقط في حالات الجوع الشديد أو كوجبة عاجلة. كما يقترح إضافة “قشر السيليوم” إلى النظام الغذائي للمساعدة في تحسين الهضم. وأضاف: “تناول الخبز في المساء أو في الصباح الباكر قد يساعد في تنظيف الأمعاء ودفع الخبز إلى الخارج”.
