أطعمة نشوية لا تؤثر على السكر وتمد الجسم بالطاقة.. تعرفي عليها
كتب- ندى الجبالي
هناك عدد من الأطعمة النشوية التي لا تؤثر على السكر وتمد الجسم بالطاقة اللازمة له، والتي يحتاجها مريض السكر خصيصًا في رحلته للبحث عن أطعمة آمنة لا تزيد حالته سوءًا.
ويشار إلى أن الألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم أن يكسرها ما يجعلها مناسبة جداً لمرضى السكري فهي لا ترفع مستوى السكر في الدم.
أطعمة نشوية آمنة لمرضى السكر
وفي هذا التقرير نستعرض لك عدد من الأطعمة التي لا ترفع السكر:
الشوفان: وهو مصدر غنيّ للألياف القابلة للذوبان والتي يتم هضمها وامتصاصها ببطء، ما يؤدي لعدم ارتفاع مستوى السكر في الدم.
البطاطا الحلوة: لها مذاق سكري وفي نفس الوقت لا ترفع مستوى السكر في الدم.
العدس.. يضم الكربوهيدرات والألياف والبروتين والحديد ما يجعله وجبة صحية ومفيدة لمريض السكري.
الفاصوليا وهي من الأطعمة النشوية الغنية بالألياف كما تحتوي نسبة جيدة من البروتين، ما يساعد على الشبع لفترة أطول.
المكرونة البنيّة أو مكرونة الحبوب الكاملة وتحتوي على نسبة جيدة من الألياف والبروتين الذي يعمل على عدم رفع مستوى السكر في الدم.
