أقرب مما تتخيلين.. أبرز محفزات الخلايا السرطانية بالأطعمة والمشروبات “تقرير”

كتب- ندى الجبالي

اصبح مرض السرطان منتشر بصورة مخيفة بسبب الكثير من الممارسات الخاطئة سواء فى تناول الطعام او العادات الجديدة.

أسباب تحفيز الخلايا السرطانية

تقدم لك مولاتى بعض أسباب تحفيز الخلايا السرطانية.

المحليات الصناعية

اظهرت التجارب التى تم عملها على الفئران زيادة النشاط للخلايا السرطانية لديهم على الرغم من عدم تجربتها على الانسان إلا أن هذه هى هى التجارب المعملية المثبتة.

المواد الحافظة

تستخدم المواد الحافظة بشكل منتشر فى كل الأطعمة المستخدمة وأشهرها”نيترات الصوديوم والبوتاسيوم” والمستخدمة فى اللحوم المصنعة بشكل أساسى وتتحول هذه المادة إلى مركبات النيتروسيامين وهى مادة شديدة السمية.

الطعام المشوي

على الرغم من أن الطعام المشوى صحى للغاية ولكن يجب عدم حرق اللحم او الاسماك وتقريبها للنار او الفحم بشكل مباشر لأنها ينتج عنها مركبات ضارة مثل هيدرات الكربون وأمينات الهيتروسيكلك التى تظهر نتيجة تساقط الدهون أثناء التسوية على الفحم.

حرق الزيت

يجب التقليل من عدد مرات استخدام زيت القلى لأن زيادة حرقه ينتج عنه مواد خطيرة تسبب السرطان.

العفن

يتسبب العفن الءى يظهر على الخبز والحبوب فى سرطان الكبد الخطير بسبب وجود مادة سامة اسمها الأفلاتوكسين التى تنتج عن العفن.

الهرمونات

تسبب تناول الهرمونات التعويضية خاصة هرمون الاستروجين الذى يستخدم فى سن اليأس للتعويض عن انقطاع الدورة الشهرية.

الأشعة

يعتبر التعرض للاشعة خاصة فوق االبنفسجية تسبب انواع مختلفة من سرطانات الجلد وأيضا أشعة أكس المستخدمة فى الاشعة الطبية.