أكلات الزمن الجميل..طاجن لحمة بالبصل الأورمة

كتب -أسماء سرور

نشتاق كثيرا لوصفات الأمهات والجدات التى كانت بسيطة بدون إضافات أو توابل كثير يكون طعم الأكل ظاهر فيها بطريقة لذيذة وممتعة.

تعتبر وصفة اليوم وصفة لذيذة وسهلة خطواتها بسيطة لن تستغرق معك الكثير من الوقت ويستمتع أفراد أسرتك بوجبة شهية وغنية بالفوائد والفيتامينات التى تحتاجها أجسامهم.

طريقة عمل طاجن لحم بالبصل الأورمة

يقدم لك مطبخ مولاتى أكل زمان وطريقة عمل طاجن لحم بالبصل الأورمة.

المكونات

ك لحم قطع

ك بصل صغير

ملعقتين كبيرة سمن بلدى

طماطم

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

ضعى حلة على النار فيها السمن ثم شوحى اللحم حتى يصبح لونها بنى وحمريها من كل الجوانب.

انزلى بالبصل نصفه مقطع والباقى سليم مع اللحم ثم قلبيه قليلا واضيفى الفلفل الأسود.

انزلى بعدها بالطماطم مبشورة وقلبيها ثم كوب ماء ساخن واتركيه يغلى لمدة ساعة على نار هادئة.

ظبطى الملح وضعى اللحم فى الطاجن ثم ضعيه فى فرن مسخن حتى ينضج تماما وبعدها شغلى الشواية حتى يحمر الوش.

يقدم طاجن اللحم مع أرز بشعرية وسلطة.