يعتبر الأرز البسمتي من أشهر أنواع الأرز في المطبخ العربي والهندي، وقد ارتبط ارتباطًا وثيقًا بالثقافات الشرقية، بفضل نكهته الفريدة وحباته الطويلة والرقيقة التي تضفي مظهرًا جماليًا على أطباق الطعام. لكن، هل تعلم أن هناك إتيكيت خاصًا لتناول الأرز البسمتي؟
يقدم موقع مولاتي بعض النصائح التي تساعدك على تناول هذا النوع من الأرز بأدب وأناقة كالآتي:
استخدام الأدوات المناسبة
عند تناول الأرز البسمتي، يفضل استخدام الشوكة بشكل أساسي. على الرغم من أن بعض الثقافات قد تتناول الأرز باليد، خاصة في المناسبات التقليدية، إلا أن استخدام الشوكة يعد الأنسب في معظم الحالات لتجنب فوضى الحبوب، و يُفضل أن تكون الشوكة صغيرة ذات أسنان متقاربة، مما يساعد في التقاط الحبات الطويلة من الأرز بسهولة.
طريقة التقاط الأرز
من المهم أن تتجنب استخدام الشوكة في تقطيع أو سحق الأرز. الطريقة المثلى هي غمس الشوكة في الأرز بشكل مائل، ثم رفع بعض الحبات بلطف، و يمكن مساعدة الشوكة باستخدام حافة الطبق لتوجيه الأرز بشكل مرتب. تجنب ملء الشوكة بكميات كبيرة من الأرز في لقمة واحدة لتجنب الإحراج والفوضى.
تجنب خلط الأرز مع المكونات الأخرى:
في بعض الأطباق التي تحتوي على الأرز البسمتي مع الخضار أو اللحم، يُفضل تناول الأرز بشكل منفصل، بدلاً من خلطه بشكل غير مرتب مع بقية المكونات. هذا يعكس احترامك للطبق ويحافظ على نكهاته الخاصة.
الأدب في مشاركة الأرز:
في الثقافات الشرقية، يعد الأرز من الأطعمة التي يمكن أن تكون في صحن مشترك، وهذا يتطلب أن يكون الشخص دقيقًا في طريقة تقديمه، و عند تناول الأرز من طبق مشترك، يفضل أخذ كمية معقولة باستخدام الشوكة، وعدم التسرع في أخذ المزيد قبل أن ينتهي الآخرون.
الاهتمام بالنظافة الشخصية:
عند تناول الأرز، خاصة إذا كان يحتوي على صلصات أو توابل، يجب الانتباه إلى أن الأرز قد يتناثر أحيانًا. لذلك، يجب مراعاة النظافة الشخصية، وعدم السماح للأرز بالانسكاب خارج الطبق أو الانتقال إلى مكان غير مرغوب فيه.
الاستمتاع بالطبق ببطئ:
يعتبر تناول الأرز البسمتي من اللحظات التي يُمكن أن تعزز من تجربتك الطهو، و يُفضل أن تتناول الطعام ببطء، وتستمتع بنكهاته وتفاصيله، مع الحفاظ على التوازن بين الطعام والمحادثات التي تدور حولك. هذا يعس احترامك للطعام والمحيطين بك.
التعامل مع الأرز البسمتي
في بعض الأطباق، يتم تحضير الأرز البسمتي مع توابل غنية وعطرة مثل الزعفران أو الهيل، ومن المهم أن تكون حذرًا عند تناول مثل هذه الأطباق، حيث أن التوابل قد تلطخ اليدين أو الشوكة. لهذا السبب، يُفضل تناول الأرز بحذر، والتأكد من عدم تلطيخ الملابس أو اليدين.
