إتيكيت تناول اللحوم على سفرة الغداء.. فنون وآداب لتناول الطعام بشكل راق

عند تناول اللحوم على سفرة الغداء، سواء كانت في منزل العائلة أو أثناء الدعوات الرسمية، يتطلب الأمر مراعاة بعض الآداب والآداب الخاصة لضمان تناول الطعام بأدب وذوق،  فإتيكيت تناول اللحوم ليس مجرد مسألة تخص كيفية استخدام السكين والشوكة، بل هو جزء من ثقافة الطعام التي تعكس احترام الضيوف والوقت الذي تم قضاءه في تحضير الطعام. في هذا الموضوع، سنتناول أبرز قواعد الإتيكيت التي يجب اتباعها أثناء تناول اللحوم على مائدة الغداء.

استخدام الأدوات المناسبة

من أهم قواعد الإتيكيت عند تناول اللحوم هو استخدام الأدوات الصحيحة. يجب استخدام السكين لتقطيع اللحم بدلاً من العض أو تقطيعه باستخدام اليدين، حيث يُفضل أن يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة يسهل تناولها بالشوكة، و في حال كانت اللحوم قطعًا كبيرة، يمكن استخدام السكين بمهارة لتقطيعها إلى قطع يسهل تناولها دون الحاجة إلى ضغط زائد على اللحم.

تأكد من أنك تستخدم السكين في يدك اليمنى والشوكة في يدك اليسرى (في حالة الأكل باستخدام الأدوات التقليدية). في حال كانت اللحوم تُقدم بشكل مكعبات صغيرة أو مقطعة جيدًا، يمكن تناولها باستخدام الشوكة فقط دون الحاجة للسكين.

قطع اللحوم بطريقة لائقة

من المهم قطع اللحم بطريقة أنيقة وبطيئة. لا يجب تقطيع اللحم بسرعة أو في حركة غير لائقة، و حاول تقطيع القطع الصغيرة بشكل مرتب لتجنب الشعور بالإحراج أمام الضيوف أو الآخرين على الطاولة. كما يجب تجنب تناول اللحم في قطع كبيرة قد تتسبب في صعوبة مضغ الطعام.

إذا كانت اللحوم تقدم في شكل قطع كبيرة، مثل شريحة لحم، من الأفضل أن تقطع القطعة إلى أجزاء أصغر مع أخذ استراحة قصيرة بين كل قضمة.

مضغ الطعام بشكل هادئ

عند تناول اللحوم، يجب الحرص على مضغ الطعام بهدوء وبدون صوت مزعج، و يجب أن تكون الحركات متأنية، كما أن فتح الفم أثناء المضغ يُعد تصرفًا غير لائق في إتيكيت الطعام. استمتع بكل قضمة وتجنب التحدث في الوقت الذي تتناول فيه الطعام.

تجنب إضاعة الطعام

إذا تم تقديم قطعة من اللحم ولم تتمكن من تناولها بشكل كامل، يُفضل تركها على الطبق بشكل مرتب وعدم الإكثار من اللجوء إلى التقطيع المفرط، و في حال كان اللحم قاسيًا أو يصعب تناوله، يمكنك بلباقة وضعه على جانب الطبق.

من المهم تجنب إضاعة الطعام أو دفعه بعيدًا عن الطبق بطريقة تظهر عدم احترام للنعمة. في حال كان الضيف يواجه صعوبة في تناول نوع معين من اللحوم، يمكنه بكل لباقة أن يطلب مساعدة أو يتجنب تناوله بشكل غير مباشر.

احترام آداب المحادثة أثناء تناول الطعام

من المهم الحفاظ على المحادثات اللطيفة والمُهذبة أثناء تناول اللحوم. إذا كان هناك حديث على الطاولة، يجب التأكد من عدم التحدث في وقت تناول الطعام، و من الأفضل التوقف عن الحديث أثناء مضغ الطعام أو عندما تضع قطعة من اللحم في فمك. كما يُفضل أن يتم الحديث مع الآخرين بين الوجبات أو بعد الانتهاء من تناول الطعام.