البنجر المشوي.. كنز من الفوائد اغتنميه لصحة أطفالك

كتب- ندى الجبالي

يعتبر البنجر من الخضروات الغنية بالفوائد، والتي يتم ادخالها في العديد من السلطات والأطعمة، بعد شويها وتقطيعها إلى حلقات وادخاله بالطعام.

ويوصي الأطباء بتناول البنجر لكونه مفيد لصحة القلب وغني بالحديد وغيره من الفوائد.

فوائد البنجر المشوي

يحسن صحة القلب لأنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم واللذان يساهمان في تحسين ضغط الدم وصحة القلب.

كنز من الفيتامينات: البنجر يحتوي على فيتامين C، فيتامين A، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، والفولات.

مضاد للأكسدة: يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة مثل البيتالين، التي تساهم في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف.

صحة الجهاز الهضمي: لكونه في تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء.