الفريكة السعودى..حلوى سريعة فى دقائق 

كتب ـ أسماء سرور

تعد حلوى الفريكة السعودى من الحلوى الشهيرة فى المناسبات السعيدة والأعياد وتتميز بطعمها المميز والحلو بسبب وجود التمر والعسل فى مكوناتها كما تعطى الجسم طاقة كبيرة وتقدم فى العادة مع القهوة العربى فى المجالس.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الفريكة السعودى كالآتي:

المكونات

600جرام دقيق بر

¼ لتر ماء

عسل

سمنة

تمر مفروم

ملعقة صغيرة حبة سوداء

ربع ملعقة خميرة

½ ملعقة سكر

طريقة التحضير

اضيفى الخميرة والسكر على دقيق البر ثم اضيفى الماء تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة.

افردى العجين فى صينية ثم ضعيها فى الفرن لمدة عشر دقائق حتى تحمر من فوق.

خذى العجين وضعيه فى الكبة مع التمر المفروم والحبة السوداء وافرميها جيدا.

ضعى الفريكة فى طبق كبير ثم صبى عليها السمن المذاب بعدها صبى العسل حسب الرغبة وقدميها.