القشد الحائلى..الوصفة الأصلية المميزة فى مطبخك

كتب ـ أسماء سرور

تعد وجبة القشد من الأطعمة التى تشتهر بها منطقة الحائل وهى من الأكلات الشعبية التى تتميز بمكوناتها البسيطة مثل التمر والسمن والعسل، كما تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية لذا يجب استهلاكها بحرص، يمكنك تحضير القشد الحائلى بخطوات سهلة وسريعة لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد ويتم تقديمها فى المناسبات الرسمية والسعيدة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل القشد الحائلى.

المقادير

كوب تمر

¼ كوب دقيق بر

ملعقتين زبدة

ملعقتين زبادى

رشة حبة البركة

رشة ملح

طريقة التحضير

اذيبى الزبدى ثم اخلطيها مع الدقيق والملح حتى يتجانسوا.

اضيفى الزبادى للدقيق ثم اعجنى معها التمر معها بيديك جيدا  حتى تصبح عجينة لينة ورشى عليها حبة البركة.

قدمى القشد الحائلى مع القهوة العربية.