بطعم لا يقاوم.مكرونة الريد صوص بكرات الكفتة اللذيذة
كتب ـ أسماء سرور
تعد المكرونة بكرات الكفتة من الأكلات السريعة واللذيذة التى تعتمد عليها ربة الأسرة فى الأيام المضغوطة بالدروس والتمارين وحتى تمنح أولادها وجبة صحية ورائعة فى نفس الوقت.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل المكرونة الريد صوص بالكفتة.
المكونات
½ ك لحم مفروم
كيس مكرونة
2 كوب صلصة
2 ملعقة كبيرة معجون الصلصة
بصلة متوسطة
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
توابل( ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا)
طريقة التحضير
اخلطى اللحم المفروم مع البصلة المفرومة والنصف مائه مع البقدونس المفروم واعجنيهم جيدا مع التوابل حتى تصبح لديك عجينة كفتة متجانسة.
ضعى الكفتة بالثلاجة حتى تتماسك قبل التحضير فى حال وجود لديك بعض الوقت.
شكلى الكفتة على شكل كرات صغيرة ثم حمريها فى الزيت واتركيها جانبا.
اسلقى المكرونة فى الماء والملح حتى تقترب من النضج.
ضعى حلة على النار فيها ملعقتين من الزيت وشوحى الثوم فيها ثم إنزلى بالصلصة ومعجون الطماطم والتوابل واتركيها تتسبك.
اضيفى المكرونة الصلصة مع كرات الكفتة واتركيها لمدة خمس دقائق ثم قدميها ساخنة.
