بمكونات بسيطة..خبز العربود التراثى على أصوله 

كتب ـ أسماء سرور

تتعدد انواع الخبز فى المملكة ومنها خبز العربود أو النار وتشتهر بعدد كبير مثل خبز التنور والحمره نظراً للثقافة المختلفة لسكان المملكة، وفى هذه الوصفة سنتعرف على طريقة رائعة لصنع خبز العربود بالمنزل.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل خبز العربود بالمنزل.

المقادير

½ ك طحين قمح

بصلة كبيرة مفرومة

ماء

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

ضعى الطحين بوعاء عميق ثم اضيفى الملح والفلفل الاسود والبصل المفروم ثم اضيفى الماء تدريجيا واعجنى حتى يصبح لديك عجينة لينة.

شكلى العجين بشكل دائرى واتركيها جانبا.

جهزى الفحم المشتعل لديك ثم اصنعى حفرة بالمنتصف.

ضعى الخبز على الفحم حتى يصبح جاف ضعى الفحم على الخبز من فوق لمدة ربع ساعة.

اتركى الخبز حتى يصبح صلبا من الخارج ثم اخرجيه من الفحم ونظفيه جيدا حتى يصبح جاهز للأكل.