بمناسبة الهالوين.. طريقة عمل شوربة اليقطين اللذيذة

كتب ـ أسماء سرور

يتم الاحتفال كل عام بالهالوين “الرعب” فى الكثير من الدول يوم 31 أكتوبر، وتعد اليقطين “قرع العسل” من أشهر الفواكه المستخدمة فى هذا الاحتفال.

يحتوى اليقطين على الكثير من الفوائد الصحية حيث يحتوى على الألياف التى تعزز عملية الهضم، وتحتوى على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين سي و أ مما يحسن صحة العين والأعصاب،ويحتوى أيضا على مضادات أكسدة قوية تعزز جهاز المناعة وتدافع عن الجسم ضد الأمراض.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل شوربة اليقطين كالآتي:

المكونات

½ ك يقطين

بصلة كبيرة مفرومة

ثوم مفروم

4 كوب شوربة

كوب كريمة طبخ

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

ضعى حلة على النار فيها القليل من الزيت وثم انزلى بالبصل وشوحيه وبعدها الثوم المفروم حتى تظهر رائحته،ثم انزلى باليقطين المقطع وقلبيه معهم .

انزلى بالشوربة عليهم واتركيه يغلى وينضج تماما ثم بالهاند بليندر افرميه.

اضيفى الملح والفلفل الاسود وكوب الكريمة واتركيه يغلى مرة واحدة واغلقى النار.