طريقة عمل حلا اللبنية الحجازية الرائعة على أصولها

كتب ـ أسماء سرور

تشتهر المدينة المنورة بالحلوى اللذيذة وخبز الشريك المميز، كما يشتهر المطبخ الحجازى بالوصفات المتنوعة الشهية والتى منها حلا اللبنية الرائعة ،يمكنك تحضير هذه الحلوى فى دقائق وخطوات سريعة لإسعاد أسرتك.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل اللبنية الحجازية.

المقادير

لتر حليب

100 جرام زبدة

2 كوب سكر

كوب ماء

رشة هيل مطحون

مكسرات للتزيين

طريقة التحضير

احضرى قدر كبير وضعى فيه كوب الماء والسكر ثم ارفعيه على النار على درجة حرارة وسط.

اتركى القدر يغلى دقيقتين ثم اضيفى الزبدة وقلبيها حتى تذوب تماما.

اضيفى اللبن عليها مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه ثم اضيفى الهيل واغلقى النار.

اتركى الحلا يبرد ثم ضعيه بالثلاجة حتى يثخن ويصير قوامه متماسك.

قطعى اللبنية وزينيها بالمكسرات وقدميها باردة.