حلو 7 رمضان..البسبوسة الدايبة المرملة بكل أسرارها
كتب ـ أسماء سرور
تعد البسبوسة من الحلويات الشهيرة التى تتميز بطعمها الرائع الذى يذوب فى الفم ويحبها الجميع فى أطباق الحلويات، وتعتبر من الأصناف المميزة التى يمكنك تقديمها لضيوفك بشكل مبهر ومشرف،سنتعرف على أهم الاسرار للحصول على بسبوسة دايبة ومرملة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير البسبوسه الدايبة كالآتي:
المكونات
2 كوب سميد
كوب زبادى
كوب لبن
كوب سمن
½ كوب سكر
¼ كوب جوز الهند
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة فانيليا
شربات
طريقة التحضير
احضرى وعاء عميق ثم ضعى السميد والبيكنج بودر والسكر والجوز الهند ثم اضيفى السمن واخلطيه برفق مع السميد بحيث يغلف كل المكونات.
اضيفى الزبادى واللبن والفانيليا واعجنى برفق.
احضرى صينية مقاس مناسب وادهنيها بالسمن ثم ضعى الخليط وساويه بيديك ثم ضعيها فى فرن لمدة نصف ساعة وشغلى الشواية حتى يصبح لونها ذهبي.
اضيفى الشربات ساخن والبسبوسة ساخنة ثم اتركيها تبرد وقطعيها وقدميها مع تزينها بالمكسرات أو القشطة.
