حلوى سعودية سريعة..طريقة عمل اللبنية الحجازية على أصولها

كتب -أسماء سرور

تشتهر منطقة الحجاز فى المملكة العربية السعودية بحلوى اللبنية، وهى حلوى طرية دهنية طعمها لذيذ ومذاقها رائع.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل اللبنية الحجازية كالآتي:

المكونات

2 كوب حليب بودرة

½ كوب زبدة

كوب سكر

½كوب ماء

¼كوب نشا

فستق مجروش

فانيليا

هيل مطحون

ماء ورد “اختيارى”

طريقة التحضير

ذوبى الزبدة والسكر ثم اضيفى الماء حتى يغلى .

اخلطى النشا والحليب البودرة ثم اضيفيه على الزبدة تدريجيا وحركيه ببطئ حتى يمتزج معها دون تكتلات.

اضيفى الهيل وماء الورد وقلبى جيدا حتى يصبح الخليط ناعم .

صبى الخليط فى صينية بها ورقة زبدة وضعيه بشكل متساوى واتركيه يبرد تماما.

طريقة التقديم

تقدم الحلوى مربعات صغيرة مزينة بالفستق.