خبز “الخمير الشهى السعودى”.. اختيار رائع على السفرة

كتب-أسماء سرور

يعد خبز الخمير من الوصفات اللذيذة التى تضيف إلى السفرة العربية وهو من أنواع الخبز الشهى الذى يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة ليزيد من التنوع على سفرتك.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير خبز الخمير كالآتي:

المكونات

3كوب دقيق

¼كوب زيت زيتون

½كوب دبس تمر

3 ملاعق حليب بودرة

6 ملاعق كبيرة سكر

ملعقة كبيىة خميرة

رشة سمسم

ماء دافئ

طريقة التحضير

احضرى وعاء كبير ثم اخلطى المكونات الجافة الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة معا.

اضيفى الزيت واخلطيه مع الدقيق وبعدها الدبس واعجنيه ثم اضيفى الماء الدافئ حسب الحاجة للحصول على عجينة لينة.

اتركى العجينة تتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

قطعى العجين قطع متساوية ثم افرديها بشكل دائر ورشى عليها السمسم.

رصى الخبز فى صاج مدهون بالزيت وضعيه فى الفرن حتى ينتفخ الخبز ويصبح لونه أحمر.

قدمى خبز الخمير الشهى على السفرة مع الطعام.