سحور اليوم ..”بيض بالسطرمة “وبطاطس بالكاتشب “

كتب-داليا محمود

“مولاتي “بتقدم سلسلة “هنتسحر أيه النهارده؟” كل يوم خلال شهر رمضان المبارك.

واليوم تقدم وصفة البيض بالبسطرمة بطريقة جديدة، ووصفة بطاطس مكعبات بالكاتشب، مع الخيار والزبادي .

وهي كالآتي:

وصفة البيض بسطرمة

المكوّنات:

-2 بيضة

-قطع بسطرمة

-معلقتين سمن بلدي

-½ كوب لبن

-جبنة

طريقة التحضير 

-قومي بوضع معلقتين السمن في طاسة لحد ما تسيح وتسخن وبعد ذلك نحط البسطرمة.

-نقوم بضرب البيض واللبن مع بعضهم،و ملح وفلفل ثم نضعهم ب الطاسة

-مع أضافة قطع الجبن ملح خفيف وهرسهم مع البيض.

طريقة بطاطس بالكاتشب

المكونات

-حبة بطاطس

-2 ورقة بقدونس

-2 ورقة كزبرة

-8 ملاعق كاتشب صغيرة

-ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة

-زيت قلي

طريقة التحضير

-نقوم بتقطع البطاطس مكعبات صغيرة .

-نضع البطاطس في زيت قلي على النار الذي سبق تسخينه .

-نقلب البطاطس كل دقيقتين لحد ما يتم التسوية جيداً

– نضع الكزبرة والبقدونس في بولة ثم ٤ ملاعق كاتشب صغيرة.

– كمية البطاطس ونقوم بوضع 4 ملاعق الكاتشب فوقهم

+لاتنسي الزبادي والخيار .