سحور اليوم ..طريقة عمل عجة البيض بالمشروم

كتب-داليا محمود

“مولاتي “بتقدم سلسلة “هنتسحر أيه النهارده؟” كل يوم خلال شهر رمضان المبارك بتقدم وصفة مناسبة عجة البيض بالمشروم والزبادي .

المقادير:

-4 بيضة .

-نص كوب مشروم .

-نص كوب جبنةالموزاريلا.

-ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

-رشة فلفل حلو.

-ملح حسب الرغبة .

-4 ملاعق كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

-سخني مقلاة وذوبي فيها الزبدة على نار .

– قومي بتقلب فيها المشروم حتى يصبح لونه داكناً.

-اضيفي الريحان المجفّف وقّلبي لبضع ثوان إضافية.

-اخفقي البيض مع الملح والفلفل الحلو،قومي بسكب المزيج ليغطي كل المقلاة.ع

-عندما تتماسك العجة، رشي جبنة الموزاريلا على وجهها، واتركيها حتى يذوب الجبنة ،قدّميها ساخنةوبالهنا.

نصائح

-يمكنك أن تنكهي طبقك بأي نوع من الأعشاب التي تفضلينها.

-قدّمي طبقك على السحور إلى جانب عصيرالليمون.

-لاتنسى الزبادي.