«سلطة العدس».. وجبة متكاملة غنية بالبروتين والألياف
كتب ـ أسماء سرور
تعد سلطة العدس والخضروات من السلطات اللذيذة والمغذية التى يمكنك الاعتماد عليها على سفرتك للحصول على احتياجات الجسم من البروتين والفوائد الغذائية من المعادن والفيتامينات التى يحتاجها بالإضافة للألياف التى تساعد على الشعور بالشبع يمكنك تحضيرها فى الثلاجة ثم وضع الدريسنج عليها وقت التقديم.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل سلطة العدس والخضروات كالآتي:
المكونات
كوب عدس بنى
خيار
طماطم
فلفل رومى
فلفل ألوان
بقدونس
نعناع طازج
4 ملاعق زيتون
ملعقة كبيرة دبس رمان
ملعقة كبيرة عسل نحل
عصير ليمون
ملعقة بقدونس مجفف “اختيارى”
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
قومى بسلق العدس مع ملعقة كمون حتى ينضج.
حضرى الدريسنج عن طريق خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون ودبس الرمان وعسل النحل مع الملح والفلفل الاسود والبقدونس واخلطيهم جيدا.
اخلطى الخضروات الطماطم والفلفل الاخضر والالوان والخيار مع النعناع والبقدونس وقلبيهم معا ثم اضيفى العدس المسلوق عليهم.
اضيفى الدريسنج وقت التقديم للحصول على نكهة قوية وطعم مميز.
