صوص أساسى فى الحلويات..بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

كتب -أسماء سرور

يعد الصوص هو أكثر ما يميز الحلوى ويعطيها الطعم المميز والمذاق الرائع لذا يجب الإهتمام بتحضيره حتى يعطى نتيجة ممتازة.

يعتبر صوص الكراميل “التوفى” من أشهر الصوصات فى الحلويات ويمكنك تحضيره بطريقة إقتصادية وطعم رائع فى المنزل.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير صوص الكراميل فى المنزل كالآتي:

المكونات

كوب لبن

كوب سكر

ملعقتين زبدة

3 ملاعق نشا

3 ملاعق ماء

طريقة التحضير

احضرى طاسة وضعى فيها السكر بدون تقليب حتى تبدأ الجوانب تحمر قلبى برفق حتى يصبح لونه ذهبى.

اضيفى الزبدة مع السكر وقلبيه ثم انزلى باللبن”يفضل ساخن” مع التقليب المستمر حتى يذوب تماما.

اضيفى النشا للماء وقلبيها حتى تذوب تماما ثم انزلى على الخليط وقلبيه معهم حتى يغلى ثم اضربيهم بالهاند بليندر.

اتركى الخليط يبرد تماما ثم ضعيه فى علبة زجاج محكمة الغلق لحين الإستخدام.