طريقة تحضير خلطة الفيجيتار في المنزل لطعم دجاج مقرمش وشهي

يُعد الفيجيتار من المكونات الأساسية في المطبخ، إذ يُستخدم للحصول على دجاج مقرمش بطعم رائع، مثل دجاج الكنتاكي، الناغتس، والكريسبي.
وفيما يلي نقدم لكِ طريقة إعداد خلطة الفيجيتار في المنزل وفقًا لتوصيات هيئة تكنولوجيا التغذية.

المكونات:

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا (متوفرة لدى العطار)

• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

• ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

• نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم

• نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

• نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف

• نصف ملعقة صغيرة زعتر مطحون

• نصف ملعقة صغيرة روزماري مطحون

• ملعقة صغيرة طماطم مجففة

• نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل

• ملعقة كبيرة ملح

• نصف كيلو بقسماط ناعم

• 3 ملاعق كبيرة دقيق

• (اختياري) ملعقة كبيرة شطة حمراء لمحبي النكهة الحارة

طريقة التحضير:

1. اطحن جميع التوابل معًا (باستثناء الملح، البقسماط، والدقيق) طحنًا ناعمًا جدًا.

2. أضف الملح إلى الخليط واطحن مرة أخرى.
   إذا كنتِ تفضلين الخلطة حارة، أضيفي ملعقة شطة.

3. امزجي الخليط مع البقسماط وقلّبي جيدًا.

4. أضف الدقيق إلى المزيج، ثم اطحن الجميع حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك النكهة.

5. احفظي خلطة الفيجيتار في وعاء أو كيس محكم الغلق، واحتفظي به في مكان جاف لحين الاستخدام.