طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية وسهلة لتحضيرها لعائلتك، جربي هذه الوصفة اللذيذة للدجاج المشوي بالليمون والثوم، التي تجمع بين الطعم الغني والنكهة المنعشة.

المكونات:

• 1 كيلو صدور دجاج مخلية

• 2 فص ثوم مهروس

• 1 بصلة كبيرة مفرومة

• 1 كوب مرقة دجاج

• عصير 2 ليمونة + شرائح ليمون للتزيين

• أعواد روزماري طازجة

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا

• ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج
   في وعاء، اخلطي الملح، الفلفل، البابريكا، الريحان، الزنجبيل، زيت الزيتون، وعصير الليمون.
   غلفي صدور الدجاج جيدًا بالخليط، واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.

2. الخبز المبدئي
   ضعي صدور الدجاج المتبلة في صينية فرن، وادخليها فرن ساخن حتى تبدأ في النضج (نصف تسوية).

3. تحضير الصوص
   في مقلاة، شوّحي البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلا، ثم أضيفي مرقة الدجاج، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
   بعدها أضيفي عصير الليمون.

4. إكمال الطهي
   أخرجي صينية الدجاج من الفرن، واسكبي فوقها خليط المرقة.
   وزعي شرائح الليمون وأعواد الروزماري فوق الدجاج، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى ينضج الدجاج تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا.

نصيحة للتقديم:

يُقدم الطبق ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض أو البطاطس المشوية، مع سلطة خضراء لمذاق متكامل وشهي.