طريقة عمل الكبدة البانية بقرمشة المحلات

كتب-سارة منصور

تعتبر الكبدة من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثير ومن الوجبات التى لا تستهلك الكثير من الوقت فى التحضير.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل الكبدة البانية بقرمشة المحلات كالآتي:

المكونات

كيلو كبدة شرائح رفيعة .
ثوم مفروم
ليمون
توابل ( ملح -فلفل أسود -كمون -كزبرة)
ردة

طريقة التحضير

•اخلطى الثوم والليمون والتوابل جيدا وضعيهم على الكبدة لمدة نصف ساعة .
* ضعى شريحة الكبدة فى الردة وطبقيها برفق فى كل الكمية الموجودة.
•فى طاسة سخنة بها زيت غزير حمرى الكبدة لمدة دقيقة حتى لا تنشف فى الزيت .

طريقة التقديم
تقدم الكبدة البانية مع جرجير وسلطة طحينة .