طريقة عمل الكنافة الأساور من مطبخ مولاتى
كتب- سارة منصور
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات سواء فى رمضان أو غير رمضان، ويمكن حشوها بالكثير من الحشوات الحلو والحادق أيضا، وبطبيعة الحال تحظى بحب الجميع.
في هذا السياق يقدم لك «مطبخ مولاتى» أسهل طريقة لعمل أساور الكنافة الذهبية كالآتي:
الشربات
*3كوب سكر
*2 كوب ماء
* عسل جلوكوز إختيارى
*عصير ليمونة
*رشة فانيليا
طريقة التحضير
فى حلة على نار متوسطة صعى السكر والمادء حتى يغلى ثم هدى النار لمدة عشر دقائق بعدها اضيفى عصير الليمون ثم اغلقى النار وضعى رشة الفانيليا .
المكونات
*½ كيلو كنافة
* كوب سمن أو زبدة
*2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
* الحشو أى حشو تفضليه (نوتيلا – كاسترد – قشطة )
طريقة التحضير
* اخلطى السمن والسكر البودرة على الكنافة جيدا .
* احضرى قمع او لفى شرايط الكنافة على أصبعيك واجعلى المنتصف فارغ .
*احشى الكنافة بأى حشو تفضليه .
* رصى الكنافة فى صينية مدهونة بالسمن .
* فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 ضعى الكنافة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى .
* اخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات .
طريقة التقديم
تقدم باردة مع رش المكسرات المطحونة عليها.
