طريقة عمل الكوكيز الطري.. حلويات بسيطة تنفع في رمضان والعيد

كتب- آية عادل

مع اقتراب انتهاء شهر رمضان المبارك، تحاول كل ربة منزل كسر الروتين اليومي في اختيار أصناف الحلويات التي تقدمها لأسرتها، حي تقوم بالبحث عن أشهى الوصفات العربية للحلويات من مختلف بلدان العالم، لكي تقوم بتقديمها لهم خاصةً في العزائم والتجمعات العائلية.

أشهى الحلويات

ومن أشهى الحلويات التي يمكنك تقديمها في شهر رمضان حلوى الكوكيز، الذي تختلف طريقة تحضيره من بلد لآخر ومن سيدة لأخرى، كما تختلف نكهاته من الشوكولاتة للفانيليا للعسل، ولكن يبقى محتفظًا بطعم الكوكيز اللذيذ الذي يعشقه الكبار والصغار.

وفي هذا الصدد، نقدم إليكِ مولاتي أسهل وصفة لتحضير الكوكيز الطري، وهي ألذ حلوى يمكنك تزيين مائدة رمضان بها، نظرًا لمذاقها المميز والمختلف.

مقادير الكوكيز الطري

كوب زبدة طرية

كوب سكر أبيض

كوب سكر بني

2 بيضة

ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة ونصف قرفة مطحونة

3 اكواب شوفان

طريقة تحضير كوكيز طري

خفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.

إضافة البيض والفانيلا مع الخفق جيداً.

خلط الدقيق مع القرفة والبيكنج صودا والملح وإضافة المزيج لخليط السكر والبيض والزبدة والخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.

إضافة الشوفان والمزج جيداً، ثم تغطية الوعاء وتركه لمدة ساعة حتى ترتاح عجينة الكوكيز.

تبطين صينية الفرن بورق الزبدة وتسخين الفرن على حرارة 190 درجة.

صنع كرات من عجينة الكوكيز متوسطة الحجم ووضعها بشكل متباعد في الصينية المجهزة وإدخالها للفرن لمدة 10 دقائق.

إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقديم الكوكيز دافئاً أو بارداً حسب الرغبة بألف هنا.