طريقة عمل كفتة السمك بالصلصة من مطبخ مولاتي

كتب-مي الجعلي

تعتبر الأسماك مصدر غني بالبروتين والأوميجا ٣ وكثير من العناصر الغذائية والتي تعد مصدر مهم لجسم الإنسان، وخاصة النشأ لما لها من منافع عظيمة تفيد خلال مراحل النمو.

وفي هذا التقرير نقدم لكي طريقة لعمل كفتة السمك بطريقة سهلة ولذيذة يمكنك اعتمادها في مطبخك.

المكونات

-كيلو من فيلية السمك

-ملعقة كبيرة توم مفروم

+ملعقه صغيرة فلفل أسود

-ملعقة صغيرة كمون

-ملعقه صغيرة كزبرة ناشفة

-ملعقة صغيرة توم بودر

-ملعقة صغيرة بابريكا

-ملعقة صغيرة بهارات سمك

-ملعقتين زيت كبار

-عصير ليمونة

-معلقتين كزبرة خضراء مفرومه

-حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة

الطريقة

-احضري الكبة وضعي كل المكونات فيها وافرميها جيدا ليسهل تشكيلها ثم قومي بعمل كور صغيره متساوية في الحجم واتركيها في الثلاجة لمده نصف ساعة.

-قومي باحظار بولة بها دقيق وضعي الكرات فيها ثم قومي بتغطيتها بالدقيق واقليها لمدة دقيقة حتي تعطي لون ذهبي.

طريقة عمل الصلصة

-ضعي حلة علي النار واضيقي ملعقتين زيت كبار ثم ضعي التوم المفروم وقومي بتقليبة حتي اللون الذهبي ثم اضيفي ملعقة خل والبهارات السابقة ثم اضيقي معجون الطماطم وضعي السمك فيها.

طريقة التقديم

تقدم هذة الأكلة مع الرز البني أو الرز الأبيض مع السلطة والطحينة.