على طريقة مولاتي.. سلطة البطاطس الحارة بطعم خطير
كتب-أسماء سرور
تعد البطاطس من ألذ الخضروات التى يمكنك طهيها فى الوجبات الأساسية والمقبلات الرائعة والسلطات التى تعطى طعم لذيذ ونكهه مميزة مثل سلطة البطاطس الحارة التى تحتاج للكثير من الوقت فى تحضيرها.
تحتوى البطاطس الحارة على الكثير من الفوائد مثل تحفيز الدورة الدموية بسبب الفلفل الحار وزيادة المناعة كما تحسن عملية الهضم بسبب الألياف الموجودة فيها وتحتوى على احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البطاطس الحارة كالآتي:
المكونات
2 بطاطس متوسطة
3 ملعقة هريسة أحمر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة خل
ملعقة زيت
بقدونس مفروم
شبت مفروم
كزبرة مفروم
توابل(ملح-فلفل أسود- كمون-كزبرة-كركم)
طريقة التحضير
قشرى البطاطس وقطعيها مكعبات واسلقيها ¾ تسوية.
حضرى الدريسنج عن طريق وضع الهريسة والثوم والزيت والخل والخضرة والتوابل معا وقلبيهم جيدا.
ضعى الدريسنج على البطاطس ساخنة واتركيها تشرب التتبيلة ثم قدميها.
