فطار الجمعة..بان كيك البطاطس والجبنة
كتب ـ أسماء سرور
يعد البان كيك الحادق من الوجبات الصحية و اللذيذة التى يمكنك تقديمها لأطفالك واسرتك فى الفطر خاصة مع وجود البطاطس والجبنة مما يجعلها وجبة متكاملة العناصر الغذائية كما تتميز بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل بان كيك البطاطس والجبنة.
المكونات
2 بطاطس متوسطة
½كوب دقيق
بيضة
كوب جبنة مبشورة
بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
قشرى البطاطس ثم اغسليها وقطعيها مكعبات واسلقيها فى الماء والملح حتى تنضج تماما.
اتركى البطاطس تبرد ثم اهرسيها جيدا وبعدها اضيفى الدقيق والبيض واعجنيهم معا ثم اضيفى الملح والفلفل الاسود والجبن والبقدونس وقلبيهم جيدا.
ضعى طاسة ساخنة على النار وادهنيها بزيت الزيتون ثم ضعى جزء من العجين فى الطاسة واتركيه لمدة 3 دقائق وقلبيه على الناحية الأخرى حتى يصبح لونه ذهبى.
قدمى البان كيك ساخن مع سلطة زبادى وباقى أطباق الفطور.
