فطور الجمعة..البليلة الصحية أساسية كل يوم جمعة
كتب ـ أسماء سرور
على الرغم من تنوع الطعام على السفرة الا أننا نشتاق بطعم زمان ورائحة زمان، مثل رائحة البليلة فى الصباح كل جمعة كما كانت تجرى العادة فى البيوت ونتناولها ساخنة.
تحتوى البليلة على الكثير من الفوائد الصحية حيث تحتوى على الألياف التى تزيد من الشعور بالشبع كما تحتوى على فيتامينات والمعادن، مثل الحديد والزنك وفيتامين سى لتعزيز مناعة الأطفال ومواجهة أمراض الشتاء وتعطى الجسم الطاقة التى يحتاجها والدفء اللازم.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البليلة بطعم لذيذ.
المكونات
½ ك قمح بليلة
لتر لبن
½ لتر ماء
سكر
مكسرات للتزيين حسب الرغبة
طريقة التحضير
افرزى القمح جيدا من الشوائب ثم انقعيه فى وعاء عميق طوال الليل.
اغسلى القمح ثم ضعيه على النار مع الماء واللبن حتى يغلى ثم هدى النار حتى ينضج تماما.
اضيفى السكر قبل انتهاء التسوية .
قدمى البليلة ساخنة مع تزينها بالمكسرات ويمكن إضافة المزيد من اللبن حسب الرغبة.
