كرات المسخن الرائعة بخطوات سهلة وبسيطة

كتب ـ أسماء سرور

تعد كرات المسخن من أشهر المقبلات فى الخليج ويتم تحضيرها فى وقت قصير بطعم لذيذ وسهل وتعد من الأكلات المفضلة على السفرة فى المملكة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كرات المسخن بطريقة سهلة وسريعة كالآتي:

المقادير

عجينة البف باسترى

2 صدور دجاج مسلوق

2 بصلة محمرة

2 ملعقة سماق

2 ملعقة زيت زيتون

ملعقة دبس رمان

ملعقة توابل مشكلة

ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

افرمى الصدور ناعم ثم اضيفى عليها البصل المحمر والسماق والبصل المحمر مع التوابل وزيت الزيتون والملح واخلطيهم جميعا معا.

خدى عجينة البف باسترى واقسمى القطعة لأربعة متساويين فى الحجم.

خذى جزء من العجين وافرديه بيدك برفق ثم ضعى ملعقة من الخليط فيه واقفلى عليه بشكل كروى.

ضعى كرات المسخن فى ألة المسخن أو ادهنيها بالزيت ثم ضعيها فى الفرن حتى تحمر.

تقدم كرات المسخن مزينة بالبقدونس مع الشاهى والأطباق الرئيسية على السفرة.

.