كيكة الريد فليفيت الرائعة على طريقة مولاتى

كتب ـ أسماء سرور

تعد كيكة الريد فليفيت من الأنواع المميزة والمفضلة لدى العديد خاصة من محبى اللون الأحمر وتستخدم فى الاحتفالات والأعياد والمناسبات السعيدة التى تكون فيها خيار مميز.

سنقدم لك بالتفصيل طريقة تحضيرها فى المنزل بكل خطواتها مثل الجاهزة تماما.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كيكة الريد فليفت كالآتي:

المكونات:

2كوب دقيق

3 بيضة

كوب سكر

كوب زبادى

½كوب زيت

½كوب لبن

ملعقة كاكاو

ملعقة بيكربونات الصوديوم

فانيليا

ملعقتين لون طعام أحمر

رشة ملح

طريقة التحضير:

انخلى الدقيق مع الكاكاو والملح و بيكربونات الصوديوم معا.

اخفقى الزبدة مع الفانيليا حتى يصبح قوامها هش بعدها اضيفى اللون الأحمر إليها.

اخفقى البيض مع القليل من الخل، ثم اضيفى اللبن والزبادى والزيت والسكر وقلبيهم معا.

اضيفى الدقيق بالتبادل مع خليط البيض على الزبدة وقلبيهم حتى يصبح لديك كيك متجانس اللون.

حضرى صينية مدهونة بالزبدة وغلفيها بالدقيق ثم صبى فيها الكيك، وضعيها فى الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تصبح ناضجة تماما ويمكن اختيارها بالخلة.

اتركى الكيك يبرد، ثم زينيها بالكريمة وقدميها باردة.