الصحة العامةكيف الحال
معشوق الملايين.. طبق الجبن القديم يهددك بالإصابة بأمراض الضغط والسمنة وأمراض القلب
كتب- مي الجعلي
يعد طبق الجبن القديم فيما يعرف بـ “المش” في مصر معشوق الملايين، حيث يدوام عليه البعض، ولا تخلو وجبة من الوجبات وخاصة الإفطار والعشاء من ذلك الطبق المحبوب.
ولكن هل يعرف هؤلاء المغرمين مخاطر الجبن القديم ، والذي قد يكون سبب رئيسي في العديد من الأمراض لاحتوائه على كمية كبيرة من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، والذي يمثل خطر رئيسي لأمراض القلب.
مخاطر الجبن القديم على الصحة
- ارتفاع الكوليسترول فيحتوي الجبن القديم على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، وارتفاع الكوليسترول الضار هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.
- تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- تحتوي على سعرات حرارية عالية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تؤدي للإصابة بالكثير من مشكلات المعدة مثل الإصابة بالانتفاخات والغازات وعسر الهضم.
- الإفراط في تناول الجبن بوجه عام يمكن أن يحفز إفراز الأنسولين و IGF-1″، مما قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- تناول الكثير من الجبن قد يزيد الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
